RSS

Budapest, ...°C
2026. május 13, szerda, Szervác, Imola

Közélet

Budapestinapilap » Közélet » Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?

Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?

2017.12.27.

Fejenként évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki

Elképesztő mennyiség: 1,8 millió tonna ételhulladék keletkezik évente Magyarországon, miközben tízezrek számára napi szintű problémát jelent az étkezés megoldása. Mindez nem csak országunkban, hanem világszerte is komoly – például az EU-ban is gigászi a pazarlás.

Az élelmiszerhulladék több forrásból is származhat, Magyarországon a kereskedelemből származó ételhulladék 5%, a vendéglátásból származó ételhulladék 15%, a gyártói felesleg 39%, míg a fogyasztói felesleg 41%. Tehát a magyar élelmiszerpazarlásnak legnagyobb szelete a háztartásoknak köszönhető. Ez azt jelenti, hogy évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki fejenként – írja a greenfo.hu

Mi a megoldás?
A kereskedelmi pazarlás csökkentésének érdekében már hatékony kampányok futnak az élelmiszerkereskedő hiper- és szupermarketek által. A vállalati szférában az ilyen törekvések folyamatosak, Magyarországon több élelmiszerlánc is – köztük például a Tesco, az Aldi, az Auchan és a Metro – vállalja, hogy a nap végén megmaradó, el nem adott termékeiket partnerszervezeteik és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület segítségével eljuttatják a rászorulókhoz. A szervezet csak 2017-ben 8.000 tonna még felhasználható élelmiszert mentett meg, és sok kereskedelmi lánccal együtt küzdenek ezért a célért.
Az Egyesület emellett a gyártói feleslegekkel is dolgozik, élelmiszercsomagokat állítanak össze belőlük a nélkülözők számára. A vendéglátásból származó, valamint a fogyasztói felesleg csökkentése azonban máig egy komoly, meg nem oldott probléma. Bár az Egyesületnek számos törekvése volt már az e területekről származó élelmiszerek mentésére, a rendkívül szigorú jogi és belső szabályozások, a logisztikai nehézségek, valamint az erőforrás hiánya miatt ezzel egyelőre nem jártak még sikerrel.

Hogyan lehetne akkor mégis tenni valamit az éttermek által kidobott ételek nagy mennyisége, és a hihetetlen mértékű háztartási pazarlás ellen?
A vendéglátásból származó ételhulladékot úgy csökkenthetjük, ha rászokunk a megmaradt ételünk elcsomagoltatására. Manapság már egyáltalán nem ciki elvinni és később megenni a maradékot, és ezzel picit máris hozzájárultunk az ételpazarlás csökkentéséhez.

A legnagyobb falat azonban a háztartási ételhulladék problémája
Az otthoni ételmaradék eladományozása egyrészt rendkívül körülményes lenne, másrészt pedig jogi szabályokba ütközne, így a téma szakértői szerint hosszú távon más megoldásra van szükség: elsősorban a túlvásárlást kell megelőzni.

Megelőzés
A Budapesti Corvinus Egyetem hallgatói nemrégiben komolyabban elkezdtek foglalkozni a megoldással, és egy kerekasztal-beszélgetés keretein belül igyekeztek válasz találni a fogyasztói pazarlás kérdésére, meghívott szakértők segítségével, akikkel közösen olyan mindennapi tanácsokat gyűjtöttek össze, melyekkel az esetleges túlvásárlás, és így ezzel együtt a fogyasztói élelmiszer-pazarlás is megelőzhető:

Ne menj éhesen vásárolni! A kidobás nagy része származik impulzusvásárlásból.

A boltban csak azt vedd meg, amit később tényleg megeszel vagy fel is használsz!

Inkább kisebb mennyiségeket szedj a tányérodba. Mindig van lehetőség újra szedni.

Étkezés után ne pakolj el egyből az asztalról! Ha elöl hagyod, nagyobb az esélye, hogy hamarosan úgyis elfogy.

Otthon tedd előre a polcokon vagy a hűtőben a hamarosan lejáró, megromló termékeket!

A maradék főtt ételt, vagy akár a kenyeret, sajtot, felvágottakat fagyaszd le!

Forrás: greenfo.hu
Fotó: Photo by Rachel Park on Unsplash

Földrengés rázta meg Horvátországot, Pécsett is érezni lehetett, anyagi károk is keletkeztek

Horvátországban újabb földrengés volt tapasztalható, az MTI azt írja: ezúttal 6,3-es erősségű földrengés rázta meg Horvátországot kedden kora...

hírek innen, onnan

Diáklányoknak szexért cserébe segített volna a matektanár az érettségire, két budai elitiskola is érintett

A lányok jelentették az esetet.

Több száz rejtélyes tömegsírra bukkantak a sivatagban

Évek óta zajlanak a műholdas felderítések Kelet-Szudán hatalmas sivatagi tájain, most pedig több száz, rejtélyes tömegsírra bukkantak.

Meglepte a szerelőket az esztergomi Suzuki

Alighanem világrekord az a futásteljesítmény, amelyet Angliában mértek egy Vitaránál: a 2017-ben vásárolt autóval évente több mint 75...

Rubovszky Rita lesz a szombathelyi megyéspüspök főtanácsadója

A Magyar Katolikus Püspöki Konferencia (MKPK) elnöke, Székely János szombathelyi megyéspüspök főtanácsadónak nevezte ki Rubovszky...

Távozik az Országgyűlés Hivatalának főigazgatója

Such György 13 évig töltötte be a tisztséget, a főigazgatói posztra nyílt pályázatot írnak ki.

Visszatért a súlyos baleset helyszínére: megmutatta csodás balinéz otthonát Horváth Éva

Elképesztő körülmények!

Niedermüller Péter is kiszáll a DK-ból

A választási eredmény alapján arra jutott, hogy a társadalom nem tart igényt a DK politikájára.

Váratlan fordulat a magyar iparban: olyan növekedés jött, amire kevesen számítottak

Az előző év azonos időszakához mérten 6,7, az előző hónaphoz képest 3,1%-kal bővült az ipari termelés.

Tízmilliárdokat pakoltak a magyarok a választások előtt devizaszámlákra

Márciusban 93,6 milliárd forinttal, több mint négy százalékkal gyarapodott a lakossági devizabetétek összege, így elérte a 2361...

A 88 éves Jane Fonda testhezálló flitteres ruhában mesésen nézett ki: ő volt a legszebb a Cannes-i Filmfesztiválon

Jane Fonda közel a 90-hez is elképesztően dögös, nem véletlen, hogy ellopta a show-t már a filmfesztivál megnyitóján.

NB I: Rossi újonca komoly célpont lehet Újpesten

A Csakfoci úgy értesült, hogy az Újpest célkeresztjében lehet a Puskás Akadémia magyar védője, Markgráf Ákos.

Ez is a NER-es fényűzés része: kárpit 35 millióért, Herendi szervizkészlet közel 50 millióért a Karmelitában

„Döbbenetes luxus, milliós fotelek, szivarszoba, kilátó, műkincsek, historizálás” – számolt be Magyar Péter a budavári...

Sport

Olimpiai bajnokunk 0-8-ról állt talpra az Eb-döntőben, ismét történelmet írt ikertestvérével

Márton Viviana Európa-bajnok lett Münchenben.

A Fradit kikosarazta, a legnagyobb riválishoz kerülhet a magyar válogatott búcsúzója

A 35 esztendős játékos mindössze egy év után elhagyhatja a Puskás Akadémiát.

Mészáros Lőrinc kivonulhat évek óta támogatott csapata mögül - sajtóhír

Horvátországban arról írnak, hogy az NK Osijek eladására készülődhetnek Eszéken.

Mi lesz Messivel? A legutóbbi vb-döntő két hőse a bő argentin keretből is kimaradt

Lionel Scaloninak alaposan szűkítenie kell még.

Marco Rossi megüzente, ki ne számítson tőle meghívóra

Marco Rossi keretet hirdetett a magyar válogatott júniusi, Finnország és Kazahsztán elleni mérkőzéseire.

Az UEFA olyat állít a magyar futballról, amire negyven éve nem volt példa

Magyarország hivatalosan is lehagyta Ausztriát az elmúlt öt év eredményei alapján.

Egyetlen csapat tudta úgy megnyerni a Bajnokok Ligáját, hogy minden meccsén győzött

A covid közepén a Bayern München olyan bravúrt mutatott be, amire se előtte, se azóta nem volt példa.

Lewandowski a jövőjéről beszélt, elmondta, milyen opciói vannak

Egyelőre nem tudja, hol folytatja Robert Lewandowski.

Fradi: Már a végső szakaszban jár Abu Fani távozása, az átigazolás összegét is tudni vélik - sajtóhír

Izraeli sajtóértesülések szerint Mohamed Abu Fani átigazolása a célegyenesbe fordult.

Van egy játékos, akit most hívott meg utoljára Rossi - Gómezről, Tóth Alexről és Kovács Bendegúzról is beszélt

Szappanos Péter várhatóan most kapott utoljára meghívót, a rutinos kapus a második meccsen a "rivaldafényt" is megkapja a szövetségi kapitánytól. Rossi több játékos helyzetéről is külön beszélt.

Hiába Ronaldo hároméves küzdelme, csapattársa az utolsó percben romba döntötte az álmait

Az ötszörös aranylabdás korábbi madridi bajtársával küzd meg a bajnoki címért.

Szoboszlai Dominik is érintett: széteshet a Liverpool öltözője

A játékosok belefáradtak Slot futballjába?

Bulvár

Minden nyugdíjasnak be kell fizetnie 20 ezer forintot? Nálad is kopogtathatnak

Józseftől így akartak kicsalni 20 ezer forintot, de résen volt, és el is mesélte a történetét.

Tóth Gabi után újabb NER-celeb bukott meg, még egy cég ment a levesbe

Nagy a mozgás mostanában a Fidesz holdudvarában.

Drámai fordulat: 12 kórházi dolgozó került karanténba hantavírus miatt

Nem követték a hantavírus esetén szükséges protokollt a kórházi dolgozók. Tizenketten emiatt karanténba kerültek, hat hétig maradnak elzárva.

Először fotózták Gulyás Gergelyt boldognak, teljesen megfeledkezett magáról a politikus a parlamentben

A kép bejárta az internetet, Magyar Péter beiktatása nem várt fordulatot hozott.

Egy munkás a Roma Sajtóközpontnak Hatvanpusztáról: Anikó néni jött ki mindig, állandóan, ő figyelt minket, ő parancsolgatott

Elmondása szerint egy időben volt, hogy százan dolgoztak az Orbán-uradalomban.

Átlagkeresetek Magyarországon szakmák szerint: itt a „teljes” lista

Mennyit kerestek 2025-ben a „törvényhozók”, a fizikusok és a kubikosok? A Foglalkozások Egységes Osztályozási Rendszere (FEOR) szerinti bruttó átlagkeresetek listájából „minden kiderül”.

Műszaki vizsga: itt a döntés a 10 évnél idősebb autókról

Most sokan megkönnyebbülnek.

Bedurrant Magyar Péter agya: ráparancsolt a távozó miniszterekre

Magyar Péter miniszterelnök soron kívüli, írásos parancsban követelte a leköszönő, fideszes ügyvezető miniszterektől, hogy adjanak számot a háta mögött hozott döntéseikről. Az új kormányfő a hétfőn 19:30-k

Munka közben meghalt Gulyás Zsolt vármegyei rendőrfőkapitány

Az 54 éves rendőrfőkapitány szolgálati helyén, munkavégzés közben lett rosszul. Kórházba szállították, de a gondos orvosi ellátás ellenére életét vesztette.

Agyonlőtte a TEK mesterlövésze a botcsinálta ördögűzőt Monoron

Elfajult a monori, nyugdíjas ördögűző ámokfutása, amikor késsel támadt rá a rendőrökre. Egyelőre nem tisztázott, miért kellett a házába behúzódó, zavart elméjű Laci bácsit mellkason lőni, ami a halálát ok